隨著我國消費升級，餐飲行業(ye) 的發展迅速，尤其是外賣行業(ye) 的快速發展，餐廚垃圾的產(chan) 生也逐年遞增。餐廚垃圾分類和處理設施是城鎮環境基礎設施的重要組成部分，是推動實施生活垃圾分類製度， 實現垃圾減量化、資源化、無害化處理的基礎保障。餐廚垃圾具有汙染物和資源化的雙重屬性，處理得當可“變廢為(wei) 寶”成為(wei) 資源，處理不當則汙染環境、危害健康。在“十四五”期間，國家進一步加強餐廚垃圾處理設備建設，並推行非居民餐廚垃圾計量收費，以此提高餐廚垃圾處理效率。
餐廚垃圾資源利用中心項目位於(yu) 浙江省義(yi) 烏(wu) 市，餐廚垃圾資源利用中心二期項目中： 濕式厭氧係統、工藝設計、設備製造、安裝和調試 由曾氏贵宾会環境負責完成。
餐廚垃圾資源利用中心二期工程餐飲垃圾處理規模150t/d，廚餘(yu) 垃圾處理規模150t/d。本項目擴建完成後，全廠合計餐飲垃圾處理規模250t/d，廚餘(yu) 垃圾處理規模250t/d，地溝油處理規模30t/d。
該項目通過濕式厭氧發酵係統，對有機質進行資源化回收利用，生產(chan) 清潔能源，有效減少碳排放量，助推義(yi) 烏(wu) 市垃圾分類政策的開展，改善義(yi) 烏(wu) 市的能源結構，緩解能源壓力，為(wei) 實現中國碳達峰、碳中和的國家戰略目標貢獻力量。
